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Zalm en venkel risotto
TM6 TM5

Zalm en venkel risotto
4.7 ( 51 avaliações )
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Ingredientes

  • 40 g Parmezaanse kaas in stukken
  • 50 g sjalot gehalveerd
  • 150 g venkelknol in stukken
  • 20 g olijfolie
  • 320 g risottorijst
  • 100 g witte wijn
  • 700 g water
  • 1 volle tl visbouillon pasta
    ou 1 visbouillon blokje (0,5 l)
  • ½ - 1 tl zout naar smaak
  • 1 tl vers gemalen zwarte peper
  • 1 el geraspte citroenschil
  • 350 g verse zalmfilet, ontveld in stukken (3 cm)
  • 30 g boter in stukken
  • 1 el verse dille gehakt, als garnering
Nutrição
por 1 portie
Energia
618 kcal / 2605 kJ
Proteína
28 g
Gordura
25 g
Hidratos de carbono
67 g
Fibra
1.9 g

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