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Pizza César
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Pizza César
4.4 (23 avaliações )
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Ingredientes

Masa

  • aceite de oliva
  • 110 g de agua
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 200 g de harina
  • 15 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal

Salsa César

  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 270 g de agua
  • 2 huevos
  • 100 g de aceite de girasol
  • 1 diente de ajo
  • 4 filetes de anchoas en aceite
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 10 g de vinagre de jerez
  • ½ cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire)

Montaje

  • 100 g de queso cremoso bajo en grasa
  • 125 g de queso mozzarella fresca en rodajas
  • 150 g de cogollos de Tudela
  • 300 g de pollo asado
Nutrição
por 1 ración
Energia
2231 kJ / 533 kcal
Proteína
27.7 g
Hidratos de carbono
26 g
Gordura
35.4 g
Fibra
1.7 g

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