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Terrine de poulet au basilic
TM6 TM5

Terrine de poulet au basilic
4.3 (24 avaliações )
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Ingredientes

  • beurre, pour le moule
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 60 g d'échalotes
  • 2 branches de céleri, coupées en morceaux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 900 g de blanc de poulet, taillé en lanières
  • 3 œufs
  • 150 g de crème fraîche
  • 1 bouquet de basilic frais, réserver 12 feuilles pour la finition
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
1124 kJ / 269 kcal
Proteína
28.6 g
Hidratos de carbono
2.6 g
Gordura
16 g
Fibra
1.1 g

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