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Tonno allo zenzero e melagrana
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Tonno allo zenzero e melagrana
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Ingredientes

  • 30 g di radice fresca di zenzero + q.b.
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 2 fette di tonno fresco (1000 g peso netto), 2-3 cm di spessore
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 500 di acqua
  • 350 g di patate, pelate e a dadini (1 cm)
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
  • 1 melagrana, i chicchi sgranati
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2540 kJ / 607 kcal
Proteína
56.1 g
Hidratos de carbono
25.8 g
Gordura
31 g
Fibra
2.7 g

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