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Gemüsesuppe mit Bulgur
TM6 TM5

Gemüsesuppe mit Bulgur
4.3 ( 598 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 Zwiebel halbiert
  • 40 g Olivenöl
  • 150 g Kartoffeln in Stücken
  • 70 g Kohlrabi in Stücken
  • 150 g Möhren in Scheiben
  • 100 g Staudensellerie in Scheiben
  • 90 g Champignons halbiert oder geviertelt
  • 160 g Porree in Ringen
  • 80 g Brokkoliröschen
  • 1000 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    ou 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 80 g Bulgur
  • 2 Stängel glatte Petersilie abgezupft, in dünne Streifen geschnitten
Nutrição
por 1 Portion
Energia
153 kcal / 639 kJ
Proteína
4 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
17 g
Fibra
4.4 g

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