Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

Name: Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Chilischoten, frisch; 2 Zweige Rosmarin; 4 Stängel Salbei; 2 - 3 Knoblauchzehen; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 2 EL Zitronensaft; 60 g Olivenöl; 2 Putenschnitzel; 1200 g Wasser; 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l); 250 g Reis; 500 g Gemüse; 100 g Sahne; 1 EL Röstzwiebeln; 2 EL Mehl; 1 EL Petersilie

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 2h 40min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

2 rote Chilischoten, frisch entkernt, halbiert
2 Zweige Rosmarin abgezupft
4 Stängel Salbei abgezupft, ca. 20 Blätter
2 - 3 Knoblauchzehen
¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 EL Zitronensaft
60 g Olivenöl
2 Putenschnitzel (à ca. 250 g), halbiert

1200 g Wasser
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
ou 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
250 g Reis
500 g Gemüse der Saison (z.B. Zucchini, Möhren, Paprika, Blumenkohl, Kohlrabi), in mundgerechten Stücken

100 g Sahne
ou 100 g Schmand
1 EL Röstzwiebeln (Fertigprodukt)
2 EL Mehl (35 g)
1 EL Petersilie gehackt (frisch oder getrocknet)

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 524 kcal / 2191 kJ
Proteína: 39 g
Gordura: 12 g
Hidratos de carbono: 63 g
Fibra: 4.8 g

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Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis

Dificuldade

Tempo de preparação

Tempo total

Porções

Ingredientes

Putenschnitzel mit Chili-Kräuter-Marinade

Beilagen

Sauce

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