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Spargel-Kartoffelsalat "Sylter Art"
TM6 TM5

Spargel-Kartoffelsalat "Sylter Art"
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Ingredientes

  • 20 g Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 120 g Saure Sahne
  • 50 g Pflanzenöl
  • 10 g Senf, mittelscharf
  • 20 g Kräuteressig
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 500 g Wasser
  • 500 g Kartoffeln, festkochend klein, mit Schale
  • 250 g Spargel, weiß geschält, in Stücken (5 cm)
  • 4 Zweige Thymian
  • 250 g Spargel, grün das untere Drittel geschält, in Stücken (5 cm)
  • 160 g geräucherte Mettwürstchen in Scheiben
  • 40 g Frühlingszwiebeln in Ringen
  • 150 g Cherry-Tomaten halbiert
Nutrição
por 1 Portion
Energia
448 kcal / 1875 kJ
Proteína
16 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
27 g
Fibra
4.8 g

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