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Tayín de pollo
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Tayín de pollo
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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 50 g de cebolla roja
  • 180 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • ½ calabacín en rodajas de 1 cm (aprox. 150 g)
  • 1 zanahoria en rodajas de 1 cm (aprox. 80 g)
  • 1 tomate en trozos (aprox. 150 g)
  • 25 g de orejones de albaricoque cortados por la mitad (opcional)
  • 200 g de caldo de pollo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 50 g de cuscús
Nutrição
por 1 ración
Energia
2580 kJ / 612 kcal
Proteína
61 g
Hidratos de carbono
63 g
Gordura
8.8 g

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