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Tarte fine aux sardines
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Tarte fine aux sardines
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Ingredientes

La pâte brisée

  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 75 g d'eau
  • 1 c. à café rase de sel

La garniture

  • 1 filet d'huile d'olive, et un peu pour la finition
  • 4 tomates, de belle taille, bien mûres et coupées en quatre
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 1 c. à café de sucre en poudre,
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 12 sardines à l'huile, levées en filets
  • 1 c. à soupe de persil frais, ciselé
Nutrição
por 1 portion
Energia
1135 kJ / 269 kcal
Proteína
11.5 g
Hidratos de carbono
31.2 g
Gordura
10.8 g

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