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Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur
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Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur
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Ingredientes

  • 1 bulbe d'ail
  • 35 g d'huile d'olive
  • 250 g d'oignon, coupé en 2
  • 30 g de miel
  • 40 g de moutarde à l'ancienne
  • 10 g moutarde de Dijon (opcional)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de romarin frais, les feuilles uniquement
  • 2 c. à café de sel
  • 4 filets de poitrine de poulet (env. 650 g)
  • 800 g de bouquets de chou-fleur
  • 130 g de lait
  • ¼ - ½ c. à café de poivre, fraichement moulu, selon vos goûts
  • 1 c. à café de feuilles de thym fraîches
Nutrição
por 1 portion
Energia
1596 kJ / 381 kcal
Proteína
46 g
Hidratos de carbono
17 g
Gordura
12 g
Fibra
7 g

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