牛排彩蔬沙拉

Name: 牛排彩蔬沙拉
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 180 克 沙朗牛排; ½ 茶匙 黑胡椒粗粒; ½ 茶匙 香蒜粉; ½ 茶匙 乾燥巴西利; ¾ 茶匙 鹽之花; 1 大匙 干邑白蘭地; 500 克 水; 50 克 紫地瓜; 1 顆 蛋; 1 茶匙 蘋果醋; 2 大匙 橄欖油; 1 大匙 蜂蜜; 100 克 百香果; 80 克 蘿蔓生菜; 10 克 奶油