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Aguja de cerdo con piña y naranja
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Aguja de cerdo con piña y naranja
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Ingredientes

  • 400 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 70 g de aceite de oliva
  • 2200 g de aguja de cerdo con hueso, en trozos grandes de aprox. 10 cm
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 700 g de caldo de carne
  • 1 lata pequeña de rodajas de piña en su jugo (220 g)
  • 150 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 1 hoja de laurel seca
Nutrição
por 1 ración
Energia
2308 kJ / 552 kcal
Proteína
75.2 g
Hidratos de carbono
11.1 g
Gordura
23 g
Fibra
1.6 g

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