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Papillote de truite aux pommes et curry
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Papillote de truite aux pommes et curry
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Ingredientes

  • 50 g d'échalote, coupée en deux
  • 4 - 5 brins de persil plat frais
  • 2 pommes, épluchées et détaillées en lamelles
  • 4 filets de truite désarêtés (120-150 g/pers.)
  • 4 c. à soupe rase de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 30 g d'amandes effilées, grillées à sec
  • 1000 g d'eau
Nutrição
por 1 portion
Energia
1332 kJ / 318 kcal
Proteína
29 g
Hidratos de carbono
15.3 g
Gordura
15.8 g

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