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Kedgeree (Riz au curry et au haddock)
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Kedgeree (Riz au curry et au haddock)
4.6 (90 avaliações )
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Ingredientes

  • 20 g de feuilles de persil frais, et un peu pour la finition
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 200 g de riz long
    ou 200 g de riz basmati blanc
  • ½ de c. à café de sel, et 2 pincées pour le riz
  • 4 œufs
  • 350 g de filets de haddock
  • 40 g de beurre doux, coupé en noisettes
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • ¼ de c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de curry en poudre, type Madras
Nutrição
por 1 portion
Energia
2246.8 kJ / 536.5 kcal
Proteína
32.8 g
Hidratos de carbono
40.5 g
Gordura
26.8 g
Fibra
1 g

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