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Arroz mediterráneo
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Arroz mediterráneo
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Ingredientes

Caldo

  • 4 dientes de ajo
  • 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 30 g de zumo de limón
  • 800 g de agua
  • 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

Arroz

  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 200 g de tomate entero en conserva escurrido
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de aceite de oliva
  • 500 g de verduras variadas congeladas
  • 350 g de arroz de grano redondo
Nutrição
por 1 ración
Energia
1247 kJ / 304 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
42 g
Gordura
13 g
Fibra
3 g

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