Brazo de patata

Name: Brazo de patata
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 100 g de aceitunas verdes sin hueso; 100 g de pepinillos en vinagre; 500 g de agua; 5 huevos; 1250 g de patatas; 1 - 2 cucharaditas de sal; 1 - 2 cucharaditas de pimienta blanca molida; 50 g de leche desnatada; 70 g de mantequilla; 150 g de mayonesa; 110 g de pimiento rojo en conserva; 200 g de atún en aceite