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Bonito en escabeche

Bonito en escabeche
4.8 78 avaliações
Preparação 10min
Total 24h 25min
6 raciones
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Ingredientes

  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 350 g de cebolla cortada en juliana
  • 3 dientes de ajo con piel
  • 1 zanahoria en rodajas (aprox. 70 g)
  • 3 hojas de laurel secas
  • 2 cucharadas de pimienta negra en grano
  • 150 g de vinagre
  • 100 g de vino blanco
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 500 g de bonito fresco en un trozo (sin piel ni espinas)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 22 g
Energia 1258 kJ / 300 kcal
Gordura 20 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 6 g

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