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Conejo a la cazadora
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Conejo a la cazadora
4.4 (50 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 100 g de jamón ibérico en tacos
  • 50 g de tocino fresco en tacos
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 conejo en trozos (aprox. 1000 - 1200 g)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 50 g de brandy
  • 100 g de vino blanco
  • 2 tomates pelados, sin pepitas y cortados en cuartos
  • 10 granos de pimienta negra
  • 1 ramita de tomillo fresco
    ou ¼ cucharadita de tomillo seco
  • 300 g de champiñones cortados en cuartos
Nutrição
por 1 ración
Energia
1912 kJ / 456 kcal
Proteína
46 g
Hidratos de carbono
6 g
Gordura
28 g
Fibra
2 g

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