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Sos berneński
TM6 TM5

Sos berneński
4.5 (40 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 200 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Nutrição
por 1 porcję
Energia
885.3 kJ / 211.6 kcal
Proteína
1.5 g
Hidratos de carbono
1.6 g
Gordura
22.1 g
Gordura saturada
13.5 g
Fibra
0.2 g
Sódio
261.6 mg

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