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Chaja (Gâteau meringué à la pêche)
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Chaja (Gâteau meringué à la pêche)
4.3 (10 avaliações )
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Ingredientes

La meringue

  • 120 g de blancs d'œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace

La génoise

  • beurre, pour le moule
  • 5 œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine de blé, et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1 pincée de sel

La crème montée

  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le montage

  • 200 g de confiture de lait
  • 600 g d'oreillons de pêche au sirop, coupés en lamelles (réserver 1-2 oreillons pour la finition) et un peu de sirop
Nutrição
por 1 part
Energia
1967.7 kJ / 466.9 kcal
Proteína
8.1 g
Hidratos de carbono
68.7 g
Gordura
18 g
Fibra
1.2 g

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