Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

Name: Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 300 g Hühnerbrust; 60 g Olivenöl; 30 g Sojasauce; 1 TL Salz; 200 g Langkornreis; 20 g frische Petersilienblätter; 20 g frische Korianderblätter; 1 - 2 Knoblauchzehen; 20 g frischer Ingwer; 100 g Zwiebeln; 150 g rote Paprika; 800 g Geflügelfond; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 200 g Brokkoliröschen; 200 g Karotten; 10 g Maisstärke; 40 g Wasser