Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Crème Anglaise
- ½ vanilla bean
- 4 oz sugar
- 16 oz whipping cream
- 5 oz whole milk
- 6 egg yolks from large eggs
Apple Tarte Tatin
- 4 oz dark brown sugar
- 2 oz unsalted butter in pieces
- ¼ tsp ground cinnamon
- 1 pinch ground cloves
- ¼ tsp ground nutmeg
- ¼ tsp ground ginger
-
1
oz calvados
ou 1 oz brandy - 4 Fuji apples peeled, cored and quartered
- 1 sheet puff pastry, ready-made thawed per pkg. instructions
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 655 kcal / 2741 kJ
- Proteína
- 6 g
- Gordura
- 44 g
- Hidratos de carbono
- 61 g
- Fibra
- 2 g
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