Zupa krem z papryki z żółtą soczewicą i mlekiem kokosowym

Name: Zupa krem z papryki z żółtą soczewicą i mlekiem kokosowym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g migdałów, w płatkach; 180 g żółtej soczewicy, suszonej; 100 g czerwonej cebuli; 400 g czerwonej papryki; 400 g mleka kokosowego; 300 g wody; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¾ - 1 łyżeczka soli; 30 g koncentratu pomidorowego; 50 g suszonych pomidorów; 30 - 40 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; bazylia, świeża