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Pastel Azteca low carb
TM5 TM6

Pastel Azteca low carb
4.5 (143 avaliações )
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Ingredientes

  • 225 g de queso mozzarella fresco, en trozos
  • 700 g de jitomate guaje (aprox. 6 piezas), asados en el comal
  • 100 g de cebolla, en trozo, asada en el comal
  • 2 dientes de ajo, con cáscara, asados en el comal
  • 1 - 2 chiles serranos chicos, asados en el comal, sin tallo
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 20 g de aceite vegetal
  • 500 g de pechuga de pollo, en cubos (3 cm)
  • 400 - 450 g de calabacita grande, en rebanadas a lo largo (3 mm de grosor)
  • jocoque, para acompañar
Nutrição
por 1 porción
Energia
895 kJ / 213 kcal
Proteína
23 g
Hidratos de carbono
9 g
Gordura
10 g
Fibra
2 g

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