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Involtini di zucchine e nasello con cous cous
TM31 TM5

Involtini di zucchine e nasello con cous cous
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Ingredientes

  • 40 g di mollica di pane fresco
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    ou 20 g di foglie di sedano, lavate ed asciugate
  • 300 g di filetti di nasello a pezzi (2 cm)
    ou 300 g di filetti di merluzzo a pezzi (2 cm)
  • 1 uovo
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 fette di pancetta tesa di maiale affettata fine
  • 100 g di zucchine (1 zucchina intera) affettata con il pelapatate per il lungo
  • 50 g di cipolla bianca a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cous cous integrale, lavato
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
    ou 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
3358.9 kJ / 802.8 kcal
Proteína
44.6 g
Hidratos de carbono
53.8 g
Gordura
45.7 g
Gordura saturada
15.7 g
Fibra
3 g
Sódio
804.1 mg

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