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Hackfleisch-Dinkel-Quiche mit Sesam
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Hackfleisch-Dinkel-Quiche mit Sesam
4.2 ( 569 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 80 g Dinkel
  • 225 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 35 g Olivenöl
  • 150 g Wasser
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Chiliflocken

Belag und Fertigstellung

  • 100 g Emmentaler in Stücken
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Porree in Ringen (5 mm)
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 4 Eier
  • 4 EL Sesam
Nutrição
por 1 Stück
Energia
371 kcal / 1555 kJ
Proteína
21 g
Gordura
21 g
Hidratos de carbono
22 g
Fibra
2.9 g
Gordura saturada
7 g
Sódio
122 mg

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