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Para preparar esta receita precisa do Protetor da lâmina Bimby®.

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Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
TM6

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
1.9 ( 12 avaliações )
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Ingredientes

  • 200 - 250 g Rote Bete, gekocht in dünnen Scheiben (2 mm)
  • 40 g Orangensaft
  • 10 g Apfelessig
  • 20 g Olivenöl
  • ¾ TL Salz
  • 1490 g Wasser
  • 10 g Zitronensaft
  • ¼ TL Pfeffer
  • 4 Seehecht-Medaillons 3 cm dick (à ca. 100 g)
    ou 4 Seeteufelfilets, ohne Haut und Gräten 3 cm dick (à ca. 100 g)
  • 1 EL frische Thymianblättchen
  • 10 g Butter kalt
  • 100 g Rucola
Nutrição
por 1 Portion
Energia
397 kcal / 1664 kJ
Proteína
38 g
Gordura
22 g
Hidratos de carbono
13 g
Fibra
3.8 g

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