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Bouchées aux saint-jacques
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Bouchées aux saint-jacques
2.9 (18 avaliações )
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Ingredientes

Le pâte à crumble

  • 50 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 50 g de beurre, coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 20 g de graines de sésame

Le sabayon au citron

  • 2 jaunes d'œufs
  • 25 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 25 g de beurre froid, coupé en parcelles et 5 g pour la poêle
  • 5 g d'huile d'olive
  • 6 noix de saint-jacques, moyennes
Nutrição
por 1 portion
Energia
2827 kJ / 681.5 kcal
Proteína
24.5 g
Hidratos de carbono
21 g
Gordura
55 g
Fibra
2.5 g

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