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Boeuf Bourguignon
TM6

Boeuf Bourguignon
4.6 ( 846 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g Öl
  • 200 g Speckwürfel
  • 200 g Zwiebeln geachtelt
  • 1 Bund Petersilie abgezupft
  • 800 g Rindernacken in Stücken (3 cm)
  • 150 g Rotwein, trocken
  • 2 Nelken
  • 50 g Tomatenmark
  • 50 g Bratenpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    ou 50 g Bratensauce (Tube)
  • 300 g Rinderfond
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 200 g Champignons geviertelt
  • 300 g Möhren in Scheiben (2 mm)
  • Wasser zum Kochen
  • Salz zum Kochen
  • 500 g Bandnudeln
Nutrição
por 1 Portionen
Energia
862 kcal / 3607 kJ
Proteína
42 g
Gordura
44 g
Hidratos de carbono
66 g
Fibra
8.1 g

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