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Boulettes de cabillaud et butternut
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Boulettes de cabillaud et butternut
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Ingredientes

  • 50 g d'oignon, coupé en quatre
  • 500 g de dos de cabillaud, coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, effeuillé (et quelques feuilles pour la finition)
  • du sel, à ajuster en fonction des goûts
  • du poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de lait de coco
  • 2 bâtons de citronnelle fraîche, en lamelles
  • 1 morceau de gingembre frais (2 cm), en lamelles
  • 400 g de courge butternut, en spaghetti
Nutrição
por 1 portion
Energia
1762 kJ / 422 kcal
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
10 g
Gordura
26 g

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