Pesquisar
Pâté in korst
TM6 TM5 TM31

Pâté in korst
4.0 ( 3 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Korstdeeg

  • 400 g bloem en meer om te bestuiven
  • 200 g boter in stukken
  • 100 g water en meer om te weken
  • 1 tl zout

Pâté

  • 6 - 8 takjes verse peterselie enkel de bladeren
  • 3 tl groene peperkorrels, op azijn
  • 2 sneetjes wit brood (50 g)
  • 100 g verse champignons
  • 900 g varkensvlees mager, in stukken (2 cm)
  • 150 g kippenlever schoongemaakt, in stukken
  • 3 tl zout
  • 1 tl gemalen zwarte peper
  • 3 eieren
  • 50 g melk
  • 20 g zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
  • 50 g eendenlever, rauw

Afwerking

  • bloem om te bestuiven
  • 3 sneetjes spek ongerookt
  • 1 ei geklopt
  • water om te weken
  • 3 gelatineblaadjes
  • 350 g water
  • 50 g zoete wijn (zoete sherry of Madeira)
Nutrição
por 1 portie
Energia
408 kcal / 1706 kJ
Proteína
22.6 g
Gordura
24.2 g
Hidratos de carbono
25 g
Fibra
1.4 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r423850