Chocolat chaud courge, épices et chantilly

Name: Chocolat chaud courge, épices et chantilly
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 tasses
Ingredients: 200 g de crème liquide 35% m.g.; 30 g de sucre glace; 600 g d'eau; 250 g de chair de potimarron; 60 g de sirop d'érable; 30 g de sucre de canne; 5 pincées d'épices à pain d'épices; 2 pincées de gingembre en poudre; 2 pincées d'anis vert en poudre; 1 c. à café d'extrait naturel de vanille; 130 g de chocolat noir; 280 g de lait; 40 g de sucre en poudre; 60 g de café; 130 g de crème liquide 30-40% m.g.; 20 g de cacao en poudre; cannelle en poudre

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 40min

Porções 4 tasses

Ingredientes

200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
30 g de sucre glace

600 g d'eau
250 g de chair de potimarron, coupée en morceaux
60 g de sirop d'érable
30 g de sucre de canne
5 pincées d'épices à pain d'épices
2 pincées de gingembre en poudre
2 pincées d'anis vert en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille

130 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
280 g de lait
40 g de sucre en poudre
60 g de café, environ un double expresso
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
20 g de cacao en poudre
cannelle en poudre, pour la finition

Nutrição: por 1 tasse
Energia: 2818.5 kJ / 675.5 kcal
Proteína: 7.8 g
Hidratos de carbono: 60.8 g
Gordura: 39.5 g
Gordura saturada: 26.5 g
Fibra: 5.3 g
Sódio: 78.8 mg

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