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Slow Cooking Gua Bao
TM6

Slow Cooking Gua Bao
4.2 ( 68 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 175 g Wasser
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • ¼ TL Salz
  • 2 TL Zucker
  • 350 g Mehl
  • 10 g Öl

Schmorfleisch und Fertigstellung

  • 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
  • 4 Stängel Koriander
  • 4 Stängel Minze abgezupft
  • 1 rote Zwiebel halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote in Stücken
  • 50 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 20 g Sesamöl geröstet
  • 1 TL Anis, gemahlen
  • 150 g Weißwein trocken
  • 100 g Sojasauce
  • ½ TL Salz
  • 20 g brauner Zucker
  • 900 g Wasser
  • 800 g Schweineschulter, ohne Knochen am Stück
  • Öl zum Einfetten
  • schwarzer Sesam zum Bestreuen
  • 120 g Sweet-Chili-Sauce
Nutrição
por 1 Portion
Energia
747 kcal / 3129 kJ
Proteína
38 g
Gordura
39 g
Hidratos de carbono
63 g
Fibra
5.2 g

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