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Berenjenas rellenas de carne deshebrada
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Berenjenas rellenas de carne deshebrada
4.2 ( 79 avaliações )
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Ingredientes

  • 600 g de jitomates en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 90 g de cebolla
  • ¾ g de sal fina o al gusto
  • 40 g de chile chipotle adobado
  • 500 g de falda de res en trozos pequeños (3 cm)
  • 3 berenjenas
  • aceite de oliva el necesario
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • hojas de cilantro, frescas para decorar
Nutrição
por 1 porción
Energia
203.7 kcal / 852.4 kJ
Proteína
21.9 g
Gordura
4.8 g
Hidratos de carbono
22.2 g
Fibra
9.8 g
Gordura saturada
1.7 g
Sódio
203.7 mg

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