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Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas
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Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas
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Ingredientes

  • 1 rebanada de pan de caja integral, seco
  • 10 g de perejil fresco

Lentejas y sopa de calabacitas

  • 700 g de jitomate, en cuartos
  • 85 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile morita
  • 1 cdita de sal fina, o al gusto
  • 850 g de agua
  • ½ cdita de semillas de comino
  • 200 g de lentejas limpias y remojadas en agua por 12 horas
  • 2 calabacitas, cortadas en medias lunas

Tortitas

  • 90 g de atún enlatado en agua, colado
  • 1 huevo
  • amaranto, para empanizar
Nutrição
por 1 porción
Energia
1242.2 kJ / 295.8 kcal
Proteína
23.5 g
Hidratos de carbono
44.2 g
Gordura
3.2 g
Fibra
19 g

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