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Raïta pomme-concombre et gambas aux épices
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Raïta pomme-concombre et gambas aux épices
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Ingredientes

Les gambas

  • 2 gousses d'ail, dégermées
  • ½ cm de gingembre frais, pelé et coupé en lamelles
  • 1 c. à café de piment rouge en poudre
  • ½ c. à café de garam masala en poudre
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 40 g d'huile d'olive
  • du sel
  • 12 gambas crues de belle taille

Le raïta

  • 250 g de concombre, pelé
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
  • ½ pomme Granny Smith, pelée et coupée en huit
  • 1 c. à soupe de garam masala en poudre
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 250 g de yaourt nature (2 pots)
  • du sel
  • du poivre moulu
Nutrição
por 1 portion
Energia
1328 kJ / 316 kcal
Proteína
30 g
Hidratos de carbono
16 g
Gordura
14 g

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