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Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)
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Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)
4.0 (5 avaliações )
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Ingredientes

Pasta sfoglia veloce

  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina senza glutine
  • 65 g di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale

Carciofi

  • 1 spicchio di aglio
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cuori di carciofo a fettine
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Filetto di maiale

  • 1 filetto di maiale, senza nervi 500-600 g circa
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato fresco q.b.
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Nutrição
por 1 porzione
Energia
2147 kJ / 513 kcal
Proteína
20.8 g
Hidratos de carbono
27.7 g
Gordura
34.3 g
Fibra
3 g

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