Cerdo con verduras al estilo chino

Name: Cerdo con verduras al estilo chino
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 600 g de solomillo de cerdo; 50 g salsa de soja; 300 g de tallarines de arroz; 50 g aceite de girasol; 2 dientes de ajo; 1 cucharadita de jengibre fresco; 150 g de cebolla roja; 150 g de pimiento rojo; 150 g de zanahoria; 1280 g de agua; 1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo; 70 g de salsa de ostras; 1 cucharadita de azúcar moreno; 100 g de tirabeques; 150 g de pak choi baby; 1 cucharadita de sal; 1 chile rojo fresco; 2 cucharadas de anacardos tostados sin sal; 2 cebolletas tiernas