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Feijoada
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Feijoada
4.2 (5 avaliações )
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Ingredientes

  • 1750 g água
  • 600 g couve coração cortada em tiras
    ou 600 g couve-lombarda cortada em tiras
  • 150 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 150 g cenoura
  • 150 g tomate em pedaços
    ou 150 g polpa de tomate
  • 30 g azeite
  • 100 g bacon em cubos
  • 150 g vinho branco
  • 100 g entremeada
  • 250 g entrecosto cortado em pedaços pequenos
  • 1 folha de louro seco
  • 2 c. chá de caldo de legumes caseiro
    ou 2 cubos de caldo de legumes (para 0,5 l)
  • 1 malagueta seca
  • 1 farinheira
  • ½ chouriço de carne cortado às rodelas
  • 1 chouriço de sangue
  • 1000 g feijão branco, em lata e escorrido
Nutrição
por 1 dose
Energia
3904 kJ / 934 kcal
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
38 g
Gordura
70 g
Fibra
14 g

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