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Torta di Pasqua
TM6 TM5

Torta di Pasqua
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Ingredientes

  • 75 g di mandorle con la pelle intere

Impasto e riso al latte

  • 115 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 150 g di burro freddo, a pezzi
  • 1 uovo
  • 100 g di riso a chicco corto (ad es. camolino, originario)
  • 400 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di confettura di albicocche

Ripieno

  • 2 albumi d'uovo
  • 2 pizzichi di sale
  • 75 g di burro morbido, a pezzi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)

Finitura

  • 2 cucchiai di zucchero a velo per spolverizzare
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
691 kcal / 2889 kJ
Proteína
11 g
Gordura
41 g
Hidratos de carbono
68 g

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