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Torta di Zugo al kirsch
TM6 TM5

Torta di Zugo al kirsch
3.0 (2 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 cucchiaio di burro, per imburrare

Pan di Spagna

  • 3 uova
  • 90 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • 90 g di farina

Fondo di japonais

  • 100 g di nocciole sgusciate, con la buccia, intere
  • 4 albumi d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 150 g di zucchero

Sciroppo al kirsch

  • 30 g di zucchero
  • 200 g di liquore Kirsch
  • 100 g di acqua

Crema al burro

  • 180 g di zucchero
  • 300 g di burro, morbido, a pezzi
  • 3 cucchiai di liquore Kirsch
  • 10 gocce di colorante alimentare, rosso

Finitura

  • 40 g di mandorle affettate a lamelle
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
2131 kJ / 509 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
44 g
Gordura
29 g

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