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Biberli dell'Appenzello
TM6 TM5

Biberli dell'Appenzello
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Ingredientes

Impasto

  • 1 cucchiaio di acqua di rose, a piacere
  • 120 g di miele
  • 80 g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio di colza
  • 40 g di latte
  • 250 g di farina bigia, e qualcosa in più per distribuire
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere, a piacere
  • ½ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
  • 1 punta di coltello di noce moscata in polvere
  • 1 punta di coltello di cardamomo in polvere
  • 1 tuorlo d'uovo

Ripieno

  • 200 g di mandorle pelate
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di acqua di rose, a piacere
  • 1 albume di uovo
  • 40 g di miele

Finitura

  • 3 cucchiai di latte, per spennellare
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
1406 kJ / 336 kcal
Proteína
8 g
Hidratos de carbono
42 g
Gordura
14 g

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