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Sfogliata del Canton Uri
TM6 TM5

Sfogliata del Canton Uri
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Ingredientes

Ripieno

  • 400 g di uvetta sultanina
  • 30 g di acqua
  • 20 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di liquore Kirsch
  • ¼ di cucchiaino di cannella in polvere

Impasto

  • 500 g di farina
  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 200 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 180 g di burro, freddo, a pezzi
  • 80 g di sidro
  • 80 g di panna acida

Finitura

  • 1 uovo sbattuto , per spennellare
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1435 kJ / 343 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
54 g
Gordura
11 g

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