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Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce
TM6 TM5

Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce
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Ingredientes

Paprikaschoten mit Reis

  • 70 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Rindshackfleisch
  • 2 Scheiben Toastbrot geviertelt
  • 20 g Senf
  • ½ TL Salz
  • 1 TL Paprika edelsüss
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 Ei
  • 4 Peperoni, gemischt Deckel mit Stiel abgeschnitten, entkernt
  • 1200 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüse-Bouillon
    ou 2 Gemüsebouillonwürfel
  • 250 g Reis

Tomatensauce und Fertigstellung

  • 40 g Butter in Stücken
  • 40 g Weizenmehl
  • 500 g Passierte Tomaten
  • 50 g Tomatenpurée
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
Nutrição
por 1 Portion
Energia
629 kcal / 2633 kJ
Proteína
28 g
Gordura
23 g
Hidratos de carbono
77 g
Fibra
8.9 g

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