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Trutenrouladen mediterran
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Trutenrouladen mediterran
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Ingredientes

Trutenrouladen, Reis und Gemüse

  • 1 geh. TL Gemüse-Bouillon Paste
  • 250 g Langkornreis
  • 1200 g Wasser
  • 4 Trutenschnitzel (à 150 g)
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer, gemahlen zum Würzen
  • Paprika edelsüss zum Würzen
  • 160 g rotes Pesto, selbst gemacht oder gekauft (siehe Tipp)
  • 1 rote Peperoni (ca. 120 g), in mundgerechten Stücken
  • 200 g Champignons, frisch, halbiert oder geviertelt
  • 300 g Zucchetti, in mundgerechten Stücken

Kräutersauce und Fertigstellung

  • 100 g Crème fraîche
  • 50 g Weizenmehl
  • ½ Bund Kräutermischung, frisch (z.B. Petersilie oder Basilikum), ohne Stiele
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1685 kJ / 406 kcal
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
21 g
Gordura
20 g

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