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Hot Dog Muffin Style
TM5 TM6

Hot Dog Muffin Style
4.7 (42 avaliações )
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Ingredientes

Teig

  • 200 g Wasser
  • 1 TL Zucker
  • ½ Würfel frische Hefe (20 g)
  • 400 g Weizenmehl
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Salz

Gurkentopping

  • 2 Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
  • 20 g Sonnenblumenöl
  • 150 g Essiggurken, halbiert
  • ¼ TL Zucker
  • 10 g Senf
  • ½ TL Salz
  • 10 g Weissweinessig

Füllung und Fertigstellung

  • 50 g Gouda, mittelalt, in Stücken
  • 100 g Ketchup
  • 20 g Tomatenpurée
  • 20 g Senf
  • 30 g Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 20 g Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Frankfurter Würstchen, in Scheiben (1 cm)
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1146 kJ / 274 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
30 g
Gordura
13 g
Fibra
2 g

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