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Risotto au calamar
TM6 TM5

Risotto au calamar
4.1 (111 avaliações )
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Ingredientes

  • 160 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 1000 g de calamars, coupés en morceaux
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g d'huile d'olive
  • 100 g de vin blanc
  • 200 g d'eau
  • 300 g de tomates concassées en conserve, avec la sauce
  • 1 dose de safran en poudre
  • 350 g de riz long, cuisson longue
  • 4 brins de coriandre fraîche, équeutés et ciselés
Nutrição
por 1 portion
Energia
2026 kJ / 483 kcal
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
52 g
Gordura
14 g

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