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Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit
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Gnocchi alla romana alle erbe con pomodorini confit
4.2 ( 13 avaliações )
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Ingredientes

Gnocchi

  • 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (basilico, erba cipollina, prezzemolo, maggiorana)
  • 1000 g di latte intero
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 20 g di burro
  • 250 g di semolino di grano
  • 2 tuorli

Pomodorini confit

  • 250 g di pomodori ciliegino a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino colmo di zucchero
  • 1 spicchio di aglio a fettine sottili
  • 3 foglie di basilico fresche lavate
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Nutrição
por 1 porzione
Energia
515 kcal / 2155 kJ
Proteína
18.2 g
Gordura
26.6 g
Hidratos de carbono
50.8 g
Fibra
2.9 g

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