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Gazpacho de zanahorias
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Gazpacho de zanahorias
4.2 (162 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g de zanahorias peladas y cortadas en trozos
  • 250 g de tomate maduro en trozos
  • 20 g de chalota
    ou 20 g de cebolla
  • 50 g de pimiento verde
  • 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
  • 30 g de zumo de limón
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado (y un poco más para decorar)
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de cubitos de hielo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo para espolvorear
Nutrição
por 1 ración
Energia
582 kJ / 139 kcal
Proteína
1.5 g
Hidratos de carbono
5.3 g
Gordura
12.4 g
Fibra
2.2 g

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