Runderpastei met bier

Name: Runderpastei met bier
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 40 g olijfolie; 600 g rundvlees; 1 tl zout; 2 snuifje gemalen peper; 150 g ui; 15 g maïzena (zetmeel); 250 g water; 150 g prei; 330 g bier; 1 tl verse tijmblaadjes; 1 el Worcestersaus; ½ tl runderbouillonpasta; 150 g meel; 65 g boter; 1 ei; ½ tl zout; 1 eierdooier